Cupcakes
20110417
Baka, baka liten kaka :)
Det blir jag glad av.....
Jag tycker det är så rogivande att baka...att se vad det blir av det.
För öva måste man göra, innan det blir riktigt bra.
Igår gjorde jag chokladmuffins i söta formar som jag sedan dekorerade (vilket är roligast).
Dock behöver jag öva mig på spritstekniker märker jag :)
Julgodis 2010
20101211
Idag har jag tillbringat mesta delen av dagen i köket!
Julgodis stod på schemat.
Här är godsakerna:
Julkola med lime:
Polkagristryffel:
Apelsinknäck:
Chokladrutor med lingon och marshmallows:
Blev du sugen nu? :)
Baka baka liten kaka...eller en stor
20101201
1 december idag....
Helt otroligt vad tiden rinner iväg!
Idag har jag sysselsatt mig med BAKNING!
Jag började med att göra saffranssnurror med mandelmassa (smakade mums får jag erkänna), sedan blev det kärleksmums i ovanlig variant och till sist hemmagjord vaniljglass.
Bilder från härligheterna:
Kärleksmums i rund form (istället för långpanna) och med ätbara dekorationspärlor på (istället för cocos). Som ett smycke!
Klart tomten ska ha!
Bakdag hos Carola
20090315
För ett tag sedan pratade jag och Carola om att vi skulle ha en bakdag och baka tillsammans. Idag gjorde vi slag i saken! Det var jättetrevligt! Vi bakade maaaassor av bullar med olika slags fyllningar och även biskvier. Biskvierna var ju en utmaning. Det hade varken jag eller Carola gjort innan, men de blev supergoda :) Väl värt allt vispande och krånglande med andra ord. Det finns säkert biskiver som inte är så krångliga att göra, men vi tog Leila Lindholms recept och hon gör ju allt annorlunda :)
Carola och Filip bakar bullar
Michaela kavlar
Ett gäng bullar fyllda med hallon, vanilj och mandelmassa
Gooda biskvier :) Kanske inte de snyggaste?! Men det är ju inte utsidan som räknas, utan insidan.
Så nu ligger det en massa bullar och biskvier i frysen. Vill du komma på fika?
För ett tag sedan pratade jag och Carola om att vi skulle ha en bakdag och baka tillsammans. Idag gjorde vi slag i saken! Det var jättetrevligt! Vi bakade maaaassor av bullar med olika slags fyllningar och även biskvier. Biskvierna var ju en utmaning. Det hade varken jag eller Carola gjort innan, men de blev supergoda :) Väl värt allt vispande och krånglande med andra ord. Det finns säkert biskiver som inte är så krångliga att göra, men vi tog Leila Lindholms recept och hon gör ju allt annorlunda :)
Carola och Filip bakar bullar
Michaela kavlar
Ett gäng bullar fyllda med hallon, vanilj och mandelmassa
Gooda biskvier :) Kanske inte de snyggaste?! Men det är ju inte utsidan som räknas, utan insidan.
Så nu ligger det en massa bullar och biskvier i frysen. Vill du komma på fika?
Snöiga kakor
20090102
Bakade idag ljuvligt goda kakor vid namn "Snöiga kakor". Förvånande nog från Leila Lindholm ;)
Det doftar ljuvligt av kakbak i mitt kök nu!
Så här blev de:
Och receptet hittar du här:
http://recept.nu/1.276775/leila_lindholm/efterratter_godis/mjol/leilas_chocolate_crackles_snoiga_kakor
Bakade idag ljuvligt goda kakor vid namn "Snöiga kakor". Förvånande nog från Leila Lindholm ;)
Det doftar ljuvligt av kakbak i mitt kök nu!
Så här blev de:
Och receptet hittar du här:
http://recept.nu/1.276775/leila_lindholm/efterratter_godis/mjol/leilas_chocolate_crackles_snoiga_kakor
Det stora julbaket
20081217
Idag har jag och Marcus bakat julgodis och gjort pepparkakor! Det var roligt.....och GOTT!!!
Marcus finhackar mandeln till knäcken.
Jag fyller formarna med knäckröran.
Mmmmm, de blev riktigt goda!
Vi gjorde också Leila Lindholms smarriga Rocky Road som innehåller choklad, marshmallows, jordnötter, pecannötter och dumlekola:
Vi gjorde också en godissort som heter mintcrisp. De innehåller mörk choklad, pepparmintsolja, cornflakes och mandelmassa. Jag klickade dem som "toppar" och doppade dem i florsocker.
Sist, men inte minst, bakade vi pepparkakor. Jag hade tänkt att sätta en egen deg, men det blev ingen tid för det så jag köpte färdig deg på Ica. Kanske bakar jag egen deg en annan dag om jag hinner och har lust. Det blir ju så mycket godare! Men så här blev resultatet:
Idag har jag och Marcus bakat julgodis och gjort pepparkakor! Det var roligt.....och GOTT!!!
Marcus finhackar mandeln till knäcken.
Jag fyller formarna med knäckröran.
Mmmmm, de blev riktigt goda!
Vi gjorde också Leila Lindholms smarriga Rocky Road som innehåller choklad, marshmallows, jordnötter, pecannötter och dumlekola:
Vi gjorde också en godissort som heter mintcrisp. De innehåller mörk choklad, pepparmintsolja, cornflakes och mandelmassa. Jag klickade dem som "toppar" och doppade dem i florsocker.
Sist, men inte minst, bakade vi pepparkakor. Jag hade tänkt att sätta en egen deg, men det blev ingen tid för det så jag köpte färdig deg på Ica. Kanske bakar jag egen deg en annan dag om jag hinner och har lust. Det blir ju så mycket godare! Men så här blev resultatet:
Nougatmuffins
20081127
Ikväll när jag kom hem från kvällsmöte med jobbet så började jag baka med en gång. Det är min tur att ta med fredagsfika till jobbet imorgon. Det blev nougatmuffins, supergoda! ;) Här kommer receptet:
10-12 stycken
4 dl vetemjöl
2 dl socker
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
1 ägg
25 g smält margarin
1 Dubbelnougat, grovhackad
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihop mjölk med ägg och rör ner det tillsammans med det smälta smöret och torrblandningen. Vänd ner den hackade nougaten och fördela i muffinsformar. Grädda i 225 grader cirka 15 minuter.
Så här såg de ut:
Jag hoppas kollegorna gillar dem!
Ikväll när jag kom hem från kvällsmöte med jobbet så började jag baka med en gång. Det är min tur att ta med fredagsfika till jobbet imorgon. Det blev nougatmuffins, supergoda! ;) Här kommer receptet:
10-12 stycken
4 dl vetemjöl
2 dl socker
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
1 ägg
25 g smält margarin
1 Dubbelnougat, grovhackad
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihop mjölk med ägg och rör ner det tillsammans med det smälta smöret och torrblandningen. Vänd ner den hackade nougaten och fördela i muffinsformar. Grädda i 225 grader cirka 15 minuter.
Så här såg de ut:
Jag hoppas kollegorna gillar dem!
Choklad- och jordnötsmuffins
2001017
Bakade muffins idag; choklad- och jordnötsmuffins. Har inte smakat dem ännu så vi får se om de blev goda :) Men de seeer goda ut :) Jag ska ta med dem till träffen ikväll. Vi som jobbade på Änglagårdens förskola ska ses, prata lite och se en film som heter "The Secret". Då tänkte jag göra alla glada och ta med mig lite mums-mums. Först gjorde jag bara en vanligt chokladmuffinssmet. Sedan mixade jag ihop philadelphiaost, smör, jordnötssmör och florsocker och kletade på de färdiga muffinsen. Som finish lade jag på chokladdoppade jordnötter. Så här blev de:
Bakade muffins idag; choklad- och jordnötsmuffins. Har inte smakat dem ännu så vi får se om de blev goda :) Men de seeer goda ut :) Jag ska ta med dem till träffen ikväll. Vi som jobbade på Änglagårdens förskola ska ses, prata lite och se en film som heter "The Secret". Då tänkte jag göra alla glada och ta med mig lite mums-mums. Först gjorde jag bara en vanligt chokladmuffinssmet. Sedan mixade jag ihop philadelphiaost, smör, jordnötssmör och florsocker och kletade på de färdiga muffinsen. Som finish lade jag på chokladdoppade jordnötter. Så här blev de:
Kladdkaka deluxe
20081015
Bakade en kladdkaka idag. I lördags när jag hälsade på min kompis Maria så bjöd hon på kladdkaka, och det var såååå längesen jag åt det. Nu fick jag mersmak. Det är ju så lätt att göra. Den blev klaaaddig :) Jag dekorerade den lite med florsocker, strössel, silverkulor och ett litet körsbär som toppen över i :)
Bakade en kladdkaka idag. I lördags när jag hälsade på min kompis Maria så bjöd hon på kladdkaka, och det var såååå längesen jag åt det. Nu fick jag mersmak. Det är ju så lätt att göra. Den blev klaaaddig :) Jag dekorerade den lite med florsocker, strössel, silverkulor och ett litet körsbär som toppen över i :)
Hallon och vit choklad
20081012
Jag bakade goooda muffins idag med hackad vit choklad i muffinssmeten. Sedan smälte jag vit choklad som jag blandade med creme fraiche och lade på muffinsen och dekorerade till sist med färska hallon. Mumsigt värre!
Mina gäster tyckte dessa bakverk var delikata :)
Jag bakade goooda muffins idag med hackad vit choklad i muffinssmeten. Sedan smälte jag vit choklad som jag blandade med creme fraiche och lade på muffinsen och dekorerade till sist med färska hallon. Mumsigt värre!
Mina gäster tyckte dessa bakverk var delikata :)
Kalasbak
20080928
Jag bakade cupcakes idag igen till min son Marcus kalas. Jag gjorde en sats smet och delade den sedan i två och hällde i kakao i den ena halvan så att det skulle bli lite olika färger. När jag hällt i smeten i formarna stoppade jag ner dumlekolor i smeten *mums*.
Det slutgiltiga resultatet såg ut så här:
Ser det inte läckert ut?
I love cupcakes!
Jag bakade cupcakes idag igen till min son Marcus kalas. Jag gjorde en sats smet och delade den sedan i två och hällde i kakao i den ena halvan så att det skulle bli lite olika färger. När jag hällt i smeten i formarna stoppade jag ner dumlekolor i smeten *mums*.
Det slutgiltiga resultatet såg ut så här:
Ser det inte läckert ut?
I love cupcakes!
You´re my cookie!
20080921
Då har jag bakat småkakor idag. Även denna gång använde jag mig av Leilas bok. Jag fullständigt ÄLSKAR den!! :) Idag bakade jag lingonsyltkakor och kanelkakor.
Då har jag bakat småkakor idag. Även denna gång använde jag mig av Leilas bok. Jag fullständigt ÄLSKAR den!! :) Idag bakade jag lingonsyltkakor och kanelkakor.
Jag gjorde samma kakdeg och sedan 2 olika varianter:
Tja.....mina kakor blev inte alls lika runda och vackra som Leilas, men slutresultatet är jag ändå nöjd med. För de smakar gott ;) Och visst blir det fint när man lägger upp kakorna på ett vackert fat med en romantisk duk under?
Det doftar ljuvligt av äpple och kanel i mitt kök...
20080919
Idag har jag testat att göra en annan sorts cupcake. Även denna dag tog jag hjälp av Leilas underbara bakbok och bakade "Äppelkanelmuffins med crumble". Oj oj oj vad ljuvligt goda de blev. Ni skulle känt doften i mitt kök! Ljuvlig!!
Jag började med att vispa ägg, strösocker och vaniljsocker:
Idag har jag testat att göra en annan sorts cupcake. Även denna dag tog jag hjälp av Leilas underbara bakbok och bakade "Äppelkanelmuffins med crumble". Oj oj oj vad ljuvligt goda de blev. Ni skulle känt doften i mitt kök! Ljuvlig!!
Jag började med att vispa ägg, strösocker och vaniljsocker:
Sedan blandade jag i alla torra ingredienser och smält smör. Därefter stekte jag klyftade äpplen i smör, socker och kanel:
Smeten hällde jag i formarna, stack ner några äpplebitar i varje, strödde på crumble (smör, havregryn, vetemjöl och socker) och in i ugnen. När de var klara efter ca 25 min, fick de svalna och sedan garnerade jag dem så här:
Smarrigt va?!
Min tid som cupcake-oskuld är över....
20080918
Jag har länge älskat dessa bakverk för dess sötma och vackra uppenbarelse. Det är inte förrän idag som jag själv har kreerat dessa gudagåvor. Jag tog Leila Lindholms senaste bok till hjälp; "A piece of cake"
Jag har länge älskat dessa bakverk för dess sötma och vackra uppenbarelse. Det är inte förrän idag som jag själv har kreerat dessa gudagåvor. Jag tog Leila Lindholms senaste bok till hjälp; "A piece of cake"
En helt underbar bok med vackra och färglada bilder. Det finns ingen i hela världen som inte blir sugen på att baka när man tittar i denna. Ett bra tips till den som vill ge bort som present! Jag gjorde Chokolate cupcakes (längst upp på bilden):
Jag ändrade dock lite i receptet och lade i hallon i mitten av cupcakesen. Ser smarrigt ut va?
Jag hällde alltså i halva smeten i formarna och lade dit hallon och sedan hällde jag på resten av smeten. In i ugnen! Så här såg de ut när de var klara
:
Sedan var det dags att lägga på den smarriga chokladfrostingen och dekorera med strössel. Så här blev slutresultatet:
Vattnas det inte i munnen?? ;)
